DE MALLEMOK

WIE ZIJN WIJ?

Graag willen we jullie vertellen wie wij zijn. Hopelijk mogen onze deuren na 6 april weer open en staan wij graag voor jullie klaar!

De Mallemok is een bourgondisch en eigentijds bedrijf met uiteenlopende mogelijkheden. Ga uit eten in een stijlvol verbouwde stadboerderij in het vestingstadje Sloten, daterende uit 1822. De geschiedenis is nog zeker terug te vinden, de koestallen en oude binten geven het restaurant een rustieke uitstraling. Sinds 2013 zijn Bjørn en Martrude eigenaar van De Mallemok nadat zij het van de ouders van Martrude hebben overgenomen. Centraal staat het gebruik van authenthieke en ambachtelijke bereidingen, zoals koken op open vuur waarbij we onze houtskoolgrill gebruiken, roken, pekelen en langzaam garen op onze Amerikaanse Tube Smoker.
Een heel divers keukenteam zorgt voor een prachtige ervaring, deze wordt kracht bijgezet door een professioneel en gastvrij restaurantteam om u gastronomisch bij te staan. Dit alles gebeurt vanuit onze open keuken op locatie met onze foodtruck.